L'ombrello per le ciliegie contro le "macchie" del tempo(rale)

23 aprile 2015, intelligo
L'ombrello per le ciliegie contro le 'macchie' del tempo(rale)
Quando piove le ciliegie hanno i buchi. E si sa che al mercato non si scelgono i frutti "macchiati".
Ma come combattere il cattivo tempo per non danneggiarne la vendita?

Ci hanno pensato i ricercatori della Oregon University che hanno sviluppato una sorta di pellicola antipioggia.

Questo biofilm, che viene spruzzato sui frutti e sulle foglie, agisce come una sorta di impermeabile, evitando alle ciliegie il cosiddetto 'cracking', ossia tagli e spaccature causate dalla pioggia che impediscono la commercializzazione. Secondo i ricercatori, il sottile rivestimento spruzzato sui frutti, simile ad una pellicola per alimenti, potenzialmente potrebbe salvare il raccolto di tutta una stagione. 

SureSeal, questo il nome scelto dai ricercatori, è un mix di sostanze naturali simili a quelli trovate sulla parte esterna delle ciliegie; gli ingredienti principali sono la cellulosa, cera a base di olio di palma e calcio. I ricercatori suggeriscono ai coltivatori di spruzzarlo sulle piante due volte a stagione: le goccioline di questa emulsione acquosa aderiscono ai frutti e alle foglie, formando una copertura commestibile, elastica e resistente all'acqua, spessa circa 13 micron. Il prodotto è stato commercializzato da una società che recentemente ha rilasciato una versione per i mirtilli e sta lavorando a un biofilm per le mele.
autore / intelligo
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